Bife do Acém Comprido

Bife do Acém Comprido

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Características

Peça irregular, contendo alguns laivos de gordura. Caracterizada por ser tenra e suculenta. Conhecida também por Cernelha.

Confeção

Estufar, assar, fritar ou grelhar.

Categoria

1.ª categoria.

Embalamento:  cuvete em atmosfera protetora.

Conservação:  entre 0.ºC e 4.ºC.

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