Peito

Peito

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Características

Carne magra. Ideal para intolerantes a gorduras e nervos.

Confeção

Estufar, guisar ou cozer.

Dicas: Ideal para picados. Por ser uma carne mais magra, pode ser um pouco mais dura devendo ser cozinhada lentamente.

Categoria

2.ª categoria.

Embalamento:  vácuo.

Conservação:  entre 0.ºC e 4.ºC.

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