Coração de Alcatra

Coração de Alcatra

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Características

Carne macia, suculenta e magra.

Confeção

Fritar, assar ou na grelha/churrasco.

Dica: Ideal para bife. Deve cortar-se sempre em fatias/pedaços grandes, caso contrário pode ficar mais seco.

Categoria

1ª categoria.

Embalamento:  vácuo.

Conservação:  entre 0.ºC e 4.ºC.

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