Pojadouro

Pojadouro

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Características

Carne tenra e suculenta. Caracterizada por fibras curtas e macias.

Confeção

Grelhar, fritar ou assar.

Dica: Ideal para bifes. Para ficar mais saboroso deve ser servido mal passado ou ao ponto.

Categoria

1ª categoria.

Embalamento:  vácuo.

Conservação:  entre 0.ºC e 4.ºC.

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