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Prep
15m
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Cook
25m
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Ready In
45m
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4 servings
Ingredients
- 800g de peito de vitela
- 1 dente de alho
- 1 ramo de rosmaninho
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1 haste de aipo
- 1 cenoura
- 1/2 cebola
- sal
- pimenta
Directions
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1
Condimentar a carne com um picado de alho, rosmaninho, sal e pimenta, depois enrole e prenda com fio de cozinha. Leve o “rollè” a dourar.
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2
Junte as verduras cortadas e o vinho. Asse no forno pré-aquecido. Passados 30 minutos vire a carne.
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3
Desate a carne, corte-a às fatias e sirva com o molho e puré de batata.
Footnotes
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Cook's Note:
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Editor's Note: